5月21日，破处视频
携手中国传统食品公司，聚焦工程教育专业认证实践环节优化召开专题研讨，同步启动2023级食品科学与工程专业大四学生统一化工程实践学习项目。孵化器运营经理张海欣、破处视频
教学副院长魏颖、系主任徐广谦、教学示范中心副主任张巍等校企代表共同参会，探索“理论+实操+产业孵化”三位一体实践育人新范式。
研讨会紧扣工程教育专业认证对实践能力的核心要求，结合传统食品产业智能化转型趋势，重构实践培训体系。企业专家基于生产一线需求，提出增设食品智能制造、质量安全溯源等前沿模块，着重强化学生解决复杂工程问题的能力。此次改革打破传统实习碎片化痛点，通过校企联合制定标准化培训方案，让实践教学与产业需求同频共振。
研讨会议定本次工程实践采用“两环节一板块”的模式进行。理论培训环节，由企业工程师授课，深度解析传统食品工业化生产中的关键技术瓶颈；实操训练环节，学生进驻企业智能化生产线，全程参与从原料筛选、工艺调控到成品包装的全流程操作；创新孵化板块，由张海欣经理牵头，指导学生开展传统食品现代化改良创业项目，推动实验室成果向市场产品转化。
教学示范中心也同步调整了实践考核方式，拟从工艺规范性、设备操作熟练度等多个维度对学生表现进行综合记录，希望通过这些举措，积累一些可供参考的实践教学经验，为工程教育认证工作打下坚实基础。
双方未来还将就实训基地建设等事宜保持沟通，力争通过深化合作，共同提升食品科学与工程专业的人才培养质量。
